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国際色豊かな梨泰院でトルコ伝統料理ケバブをどうぞ
		ソウルの中でも梨泰院は国際色豊かな街で知られていますが、そんな梨泰院の一角にイスラム教のモスクやアラブ圏の食材などを売るエスニック食料品店などが並ぶ一角があります。「SALAM」はそんな一角にある韓国でも数少ないトルコ料理専門店です。トルコはケバブ料理の本場として知られており、ケバブは「SALAM」の代表的メニューでもあります。ケバブは牛肉や羊肉、鶏肉の四角形に切った肉を串に刺して焼いたものがもっとも一般的で、そのほかに、肉を塊にし回転させながら焼いた肉をそぎ落としたケバブもあります。また、焼くだけではなく、揚げる、蒸す、煮込むなどの料理もケバブと呼ばれることがあります。


ケバブは一見すると胃に負担のかかる重い料理と思われがちですが、実は串焼きにして焼くことによって余分な油分が流れ落ち、また新鮮な野菜や、料理の種類によってはヨーグルトと一緒に食べますので、栄養のバランスの取れた健康食ともいえるでしょう。日本でトルコ料理を食べようと思うとお値段が気になってなかなか難しいもの。SALAMの嬉しいところは伝統トルコ料理がリーズナブルな値段で楽しめるところ。韓国滞在中、韓国料理にどっぷり漬かるのも良いですが、一食ぐらいは韓国で異国の料理を楽しんでみてはいかかでしょうか。注）イスラム料理店ですので酒類の提供はありません

チキンシシカバブ（Chicken Shish Kebab)			ピーマントルマ(Biber Dolma)

鶏肉のシシカバブ。余分な油がすっきりと落とされ、辛味もなくあっさりといただけます。			羊肉とごはん、野菜を混ぜ合わせ、ピーマンの中に詰めた料理。サワークリームをつけていただきます。

イスケンダルケバブ（Iskendar Kebab)				ラムコフテ（Lamb Kofte)

串に刺した肉の塊をそぎ落とすドネルケバブとパンをトマトソースで絡めヨーグルトを添えた料理。				羊肉をソーセージのような形にし、オーブンで焼いてポテトフライトと一緒に調理した料理。

トルコ式パン(Ekmek)			トルコ式クッキー（Seker Pare)

トルコ人シェフの手作りパンは、ナンに似た薄いパン。そのままで食べてもシシカバブを巻いて食べても美味。			トルコ式クッキーもお店の石のオーブンで焼かれます。

店内の様子

♣ お店の情報 & メニュー

業所名 : SALAM ／ 쌀람

【業所情報】

住所	ソウル特別市竜山区（ヨンサング）漢南洞（ハンナムドン）７３２−２１
(ハングル)	서울특별시 용산구 한남동 690-21
休業日	年中無休
営業時間	12:00~22:00
お問い合わせ先	02-690-4323
現地アクセス	地下鉄６号線イテウォン（梨泰院・Itaewon・630）駅２番出口徒歩約7分
主なメニュー	ケバブなど

【食事類】

NO	日本語		備考
1	ケバブ	KEBAB
2	食事類	SALAM MEALS
3	軽めの食事類	LIGHT MEALS

　

♣ 注意事項

• 現地の事情により予告なしに料金が異なる場合もございます。あらかじめご了承ください。

• 料金が異なる場合はハナビツアーまでお知らせください。

• 最終更新日 : 2019. 08.01


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